在公司没签劳动合同且不让走人的情况下，我该

您可以立即离职并申请劳动仲裁维权。依据《劳动合同法》，未签合同属于用人单位违法，您有权立即解除劳动关系。若不及时处理，可能导致工资拖欠等权益受损。
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常见处理方式为立即离职并申请劳动仲裁，或要求用人单位解除合同。选择时需考虑自身权益受损情况及证据充足度，劳动仲裁可确保合法权益得到维护。
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可立即离职并维权。操作如下：1.收集工作证据，如考勤记录等；2.向劳动仲裁委提出仲裁申请，要求支付工资及赔偿；3.若仲裁不果，可诉诸法院。同时，也可与用人单位协商解除合同，保障自身权益。